- Részletek
Meghívó 1.
Sziasztok Listások, Borklubbosok!
A János már megszellőztette, készülünk a hagyományos Márton napi borklubra, ha jól emlékszem ez lesz a 4. ilyen libás alkalom.
Időpont: 2009. november 13. péntek, este 20.00 (azért ilyen "késő" hogy mindenki időben odaérjen)
Helyszín: Ahol tavaly is volt, Műv. ház Páty
Liba ételsor:
- Libatepertő lilahagymával
- Hideg libamáj zsírjában
- Libaleves maceszgombóccal, lúdgége tésztával
- Töltött libanyak szelet, sült libakolbászka, lilahagyma dzsemmel, párolt káposztával
- Borkocsonya
A borok: előkészületben, ezt majd a János időben megírja.
Ár: egyenlőre kalkuláció alatt.
Fontos: Jelentkezéseket írásban, mindkettőnk címére megküldve 2009. november 9. hétfőig fogadunk el.
A további részletekkel hamarosan jelentkezem.
Sziasztok,
Rokolya Péter
- Részletek
Kedves Borkedvelő Szomszédok és ismeretvágytól égő torkú Klubtagok,
Sajnos nem tudok májusi Borklubot tartani. Egybe lógnak a boros rendezvények. E héten már le is mondtam néhány ügyet. Elnézéseteket kérem. Ahogy tudom, junius elején pótolom a Klubot.
Addig is néhány boros infó, sőt egy kóstolási lehetőség a pátyi borok jobb megismerésére.
Most szerdán lesz a Pátyi Borverseny, pénteken a Csopaki Önkormányzati Borverseny. Pénteken napközben kétszer fordulok a Pest-Csopak vonalon.
Szombat estére visszérek, mert akkor lesz a Pátyi Borverseny eredményhírdetése, értékelnem kell a versenyt.
Találkozunk a Pincehegyen az eredményhírdetésen. Gyertek minél többen, mert meg lehet kóstolni a nyertes borokat, meg lehet ismerni a pátyi gazdákat, akik egyre szebb borokat készítenek.
Mai friss híreimmel viszont dicsekedni fogok!
Tegnap este kihírdették az ország egyik legrégebbi hagyományú, legismertebb borversenyének, a Füredi Borverseny eredményeit.
A Petrányi Pince részéről 8 borral neveztünk be, amiből 3 arany lett, és 5 bor kapott ezütérmet.
Szintén kíválóan szerepelt a Jásdi Pince: 3 arany 6 ezüst, 4 bronz. Jól esik látni őket, szerintem már mindig magaménak fogom érezni őket. Jó úton vannak.
Még jobban, sőt remekül szerepelt a b.füredi-b.szőlősi Múzsa Borház, akivel szintén kommunikálok időnként borügyben (2004-ben pincét is terveztem nekik). Ők szintén nyertek 3 aranyat, 6 ezüstöt, 5 bronzot. Ezen felül pedig elnyerték a Füred Szőlősgazdája címet is. Őket még kevésbé ismeritek, de nagyon komolyan veszik a munkát és szép gondolataik vannak a borokról.
Szerintem legyen a nyertes füredi borokból a legközelebbi Borklub program. Összeszedek néhány bort onnan az aranyérmesek elejéről.
Mellékelem az eredménylistát.
Csak ínyenceknek: egy kis eredményelemzés Petrányi borfajtánként:
Sárga muskotály: 1. legjobb bor, 5 SM benevezve,
Derű (M-Kf-Cs) cuvée: 2. legjobb bor, 14 vörös cuvée benevezve,
Tramini: 4. legjobb bor, 10 Tr. benevezve,
Merlot-Kf rosé: 4. legjobb bor, 28 Rosé benevezve,
Cabernet Sauvignon: 5. és 12. legjobb bor, 22 Cab.s. benevezve,
Olaszrizling: 12. és 44. legjobb bor, 82 Orlg benevezve,
Ugye nem olyan rossz eredmény?
Üdv,
Ritecz János
- Részletek
képek a Takler pincéből
képek a Vesztergombi pincéből
képek Dúzsi Tamás pincészetéből
képek a Borműhelyből
Meghívó:
Kedves Borbarátok,
Várva várt bortúránk időpontja ímmár végleges: április 18-19-e, szombat-vasárnap.
Útirány: A választékból Szekszárd és környéke került ki győztesen.
A villányi vonal egyszer majd úgyis bejön, de kívánom mindenkinek, hogy egyszer az észak-olasz útvonalat teljesíthesse, pl. a Dél-tiroli útirányban. Az, hogy bor: természetes. Az, hogy gyönyörűség: Itália, a Dolomitok. Az, hogy Dél-Tirolban tüchtig tisztaság van: kellemes. Az, hogy reggel egy dobbermann is bejött a kávézóba, s miután unott pillantást vetett gazdája újságjának nagybetűs címeire, lábára hajtotta fejét: emberi.
Tudnak élni, pedig rajtuk is átment rendesen két világháború, sőt Mussolíni népcserében is megnyílvánuló őrülete: ősnémeteket telepített ki Szicíliába, olaszokat Bolzanoba. De a múlt ellenére nem egymással civakodnak, hanem lakóhelyi, kulturális, gazdasági közösségekbe tömörülve (pl. virágzó 4200 fős bor- és kertészeti szövetkezet), fantasztikus képzési rendszerrel (ott az egyetem is árulja a borát és nem is akármilyet) juszt is az igényes piacra termelnek. Mindeközben szőlőtermelő kollégáim legnagyobb döbbenetére 45 fokos lejtőkön traktorral művelték a szőlőt. Nálunk ilyesmi nem szokás...
Tesco nincs is, nemhogy tesco-gazdaságos bla-bla, maximum a hazaihoz hasonló árú Interspar van, sőt a zöldség-gyümölcspiac is alig-alig drágább, mint nálunk, de mindez két osztállyal magasabb termékminőség mellett. Kedvesek, közvetlenek, tudják mi az érték, mi a talmi. Ha van is, nem másban keresik a hibát.
Mostani bortúránkat illetően viszont a valóság talaját, ahol állhatunk, Szekszárdon találtuk meg.
Rokolya Petivel elkezdjük a program részletes kidolgozását . A magam részéről nem szeretnék kihagyni nagy nevű borászatokat sem, de ugyanakkor igyekszem valami meglepetés pincét is behozni a programba. Nem oly könnyű ez ezen a vidéken, hisz Bodri, Dúzsi, Takler, Vida, Vesztergombi (ABC-sorrend csak) már majdnem elég is.
Kezdjetek jelentkezni szaporán, hogy tudjunk méretezni szállásra, de főleg buszra.
Üdv,
Ritecz János
- Részletek
Meghívó 2.
Időpont: február 27-e, 20.00 óra
Helyszin: Közösségi Ház a Rákóczi úton.
A téma: a Somlói Borvidék, a somlai borok (így: somlai).
Hangulatkeltőnek ide idézem Hamvas éla szavait:
"Minden bor ugyan társas, és igazi lényét akkor tárja fel, ha közösségben isszák, a somlai a magányos itala. Annyira tele van a teremtés mámorának olajával, hogy csak kellően elmélyedt, végleg elcsendesedett, kiegyensúlyozott magányban szabad inni. A bölcsek bora, azoké az embereké, akik végül is megtanulták a legnagyobb tudást, a derűt".
Hosszú szünet után találkozunk újra, s miközben Somló-hegy leírhatatlanul összetett terroir-jának (vulkáni talajok, klíma, s ezekhez illeszkedő technológia), borait fogjuk kóstolni, máris egy nagyon fontos kérdés megoldásával kell foglalkoznunk: Merre lesz idén a Nagy Tavaszi Bortúra?
Meghívó 1.
Kedves Borkedvelő Szomszédok,
Borklubunk elérkezett ez évi utolsó estjéhez.
A helyszin: Kultúrház a Rákóczi úton.
Témának egy különösen ét- és -vágy gerjesztő témát találtam, Somlóhegyet.
Az biztos, hogy a kemény vulkáni borok jó alapozások lesznek december kihívásai elé. Ahol pedig még hiányzik a fiúgyerek, annak Mária Terézia szerint egy jó somlai segíteni fog szorgalmas tevékenységének sikerébe vetett hitének fenntartásában.
Az biztos, hogy sajttal, kiflivel, dióval, stb érdemes lesz készülni.
Más hírem is van!
Üdv,
Ritecz János
